日本の車窓から?
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今年も何やらドタバタ日記
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祝酒
d0019293_1826338.jpg今日は相方の誕生日。お互い仕事で遅かったため、大好きな和食屋さんでおいしい日本酒と刺身でさくっと乾杯。行きつけ店の店長はいつも新しい日本酒を出してくれます。今宵は獺祭(だっさい)純米吟醸50 /旭酒造@山口県岩国市。吟醸新酒祭には出ていなかったなぁ。優しいフルーツ系の香りなのに、地酒ならではのキリッと芯の通ったさわやかさがあるお酒。飲み飽きない生酒を思わせるような旨味とコクがあって、料理との相性も抜群でした。鮎の塩焼きや〆鯖なんかによく合います。
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by yury3585 | 2008-08-05 00:56 |